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肉絲蒜薹
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今天喝奶茶了嗎

孩子和家人都很愛吃，多吃菜總是好的。

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 500g
豬裡脊 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜薹和裡脊肉。
  • 步驟 2/6
    肉絲備用。
  • 步驟 3/6
    蒜薹切斷備用。
  • 步驟 4/6
    先炒一下肉絲。
  • 步驟 5/6
    然後加蒜薹和胡蘿蔔絲大火翻炒幾分鐘，加醬。
  • 步驟 6/6
    出鍋前加點鹽。
小貼士

蒜薹可溫中下氣，補虛，調和臟腑。

蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

釋出於 2023-05-26
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