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黑椒肉絲蒜苗炒飯
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蒜苗是年前自己栽的,現在已經吃了兩茬,自己栽的味道就是好。蒜苗無論是炒雞蛋還是炒肉,都是絕好的搭配呢,肉絲用黑椒醃過,別有風味。
時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉
100g
蒜苗
200g
米飯
100g
油
適量
鹽
適量
黑椒
適量
蠔油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
先看看自己栽的蒜苗哦
步驟 2/9
裡脊肉事先用黑椒和蠔油、鹽醃過,1小時左右後拿出來用。
步驟 3/9
蒜苗割下來,洗乾淨。
步驟 4/9
肉切絲,蒜苗切段
步驟 5/9
油鍋微熱,炒肉絲,8分鐘。
步驟 6/9
肉絲放鍋裡炒1分鐘
步驟 7/9
米飯倒鍋裡,一起翻炒。
步驟 8/9
5分鐘後,加少量的鹽,關火
步驟 9/9
裝入盤中,即可食用。
小貼士
肉絲醃製時已經放鹽,所以炒的時候少放鹽或者不放。
釋出於 2022-10-16
238
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