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青椒肉絲
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柾月赫茲

青椒肉絲是最下飯的菜品，家常味青椒肉絲學起來，啦啦啦～

時間:10分鐘內
食材
肉絲 150g
青椒 3個
大蒜 1瓣
姜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉絲要半肥半瘦，加少量鹽，生抽，澱粉醃製。將剝好的蒜瓣、姜搗碎。
  • 步驟 2/5
    3個青椒去籽，切成絲。
  • 步驟 3/5
    加少量油，轉小火，放幾顆花椒調味，待油冒煙就放入切好的蒜蓉、姜。
  • 步驟 4/5
    倒入醃製的肉絲，轉中火翻炒，無血色之後加少量生抽，然後放青椒絲。
  • 步驟 5/5
    放青椒後翻炒2分鐘加少量鹽、味精調味即可。
釋出於 2018-11-23
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