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肉絲蒜苗
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昹彼岸花開蒙花_

超市買來的裡脊，現在蒜苗正吃，很嫩。放一些辣椒，炒著吃，特別香。而且微辣，特別下飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
蒜苗 500g
肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
醬油 少量
幹辣椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉絲放少許醬油和蔥花，醃製半小時。
  • 步驟 2/10
    蒜苗洗淨。
  • 步驟 3/10
    蒜苗切成段。
  • 步驟 4/10
    蔥切絲，薑切片。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，放入肉絲，煸炒後撈出，備用。
  • 步驟 6/10
    鍋裡倒少許油，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 7/10
    放入蒜苗和幹辣椒。翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入剛才煸炒好的肉絲。
  • 步驟 9/10
    放少許鹽。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為肉絲裡放了醬油，本身有鹹味，就不需要再放很多鹽了。否則會鹹。

釋出於 2019-08-07
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