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牛肉炒蒜苗
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憶塵夕之澀易波

蒜苗炒牛肉,每次吃這道菜的時候,我都配上一碗米飯,真是超好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 200g
蒜苗 250g
料酒 15g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把蒜苗洗乾淨,切成小短
  • 步驟 2/7
    把牛肉切成絲後放進碗裡,加入適量的鹽、料酒醃十分鐘
  • 步驟 3/7
    起油鍋,倒入牛肉翻炒至轉色
  • 步驟 4/7
    另起油鍋,加入蒜苗翻炒
  • 步驟 5/7
    待蒜苗轉色後加入鹽和適量的水
  • 步驟 6/7
    用大火燒三分鐘後加入牛肉
  • 步驟 7/7
    再用大火燒二分鐘後加入適量的鹽即可起鍋了
小貼士

牛肉醃的時間不要過長,要不然會影響肉質

釋出於 2019-12-02
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