白菜燉豬肉 - 白菜燉豬肉的做法,白菜燉豬肉怎麼做好吃,白菜燉豬肉的家常做法 - 京細菜譜

白菜燉豬肉

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懇戀arc

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一到冬天就經常吃大白菜和土豆，這兩樣加在一起配上豬肉燉才是最香的，不喜歡放粉條，感覺一放了粉條菜就變得粘乎乎的，最好加高湯，燉到留些底湯的時候才香，如果沒有高湯的話就只能用開水了，不要用涼水。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

白菜 300g

土豆 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切成片，土豆切成滾刀塊在水裡泡十分鐘，白菜切成段。
步驟 2/13

鍋裡倒入油，放入花椒大料。
步驟 3/13

倒入豬肉翻炒。
步驟 4/13

倒入料酒。
步驟 5/13

加入醋。
步驟 6/13

加入老抽。
步驟 7/13

倒入控幹水的土豆。
步驟 8/13

加入白菜，翻炒一會。
步驟 9/13

加入鹽。
步驟 10/13

倒入適量開水。
步驟 11/13

加入泡過蔥薑蒜的水，蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹。
步驟 12/13

關火加入味精。
步驟 13/13

配米飯吃很香的。

小貼士

水要一次性加足，也可以直接放進去蔥薑蒜。

釋出於 2023-01-06