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川香豆腐
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地厚terrify

喜歡郫縣豆瓣醬是沒有理由的~幾乎任何食材都可以和豆瓣醬演繹出經典的美味~不只是味蕾的滿足，同時還是視覺的盛宴~豆親們，有沒有同感啊~

食材
北豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
食醋 適量
白糖 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    北豆腐一塊切片
  • 步驟 2/14
    再切成條
  • 步驟 3/14
    鍋裡放油，多加點~
  • 步驟 4/14
    滑入豆腐條，不停地抖動鍋子~以免豆腐粘在一起
  • 步驟 5/14
    在鍋裡水分慢慢出來了~
  • 步驟 6/14
    記得翻面哦
  • 步驟 7/14
    炸制金黃
  • 步驟 8/14
    炸好的豆腐條擺在盤子裡，特像鞭吧~呵呵
  • 步驟 9/14
    多了幾塊放在了邊上~嘿嘿
  • 步驟 10/14
    這是調的醬汁~有食醋，白糖，蠔油和食鹽
  • 步驟 11/14
    鍋裡放油，先將豆瓣醬炒出紅油
  • 步驟 12/14
    倒入調好的湯汁~
  • 步驟 13/14
    炒至粘稠~大概就是冒出了幸福的泡泡~
  • 步驟 14/14
    澆在豆腐上就行~
小貼士

豆腐炸的不要太久，水分太少也不好吃~

釋出於 2023-01-31
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