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醉蝦
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高大bid

今天的菜餚吧。相信新年的餐桌上少了蝦。蝦分為好多種，我知道的就有對蝦、大蝦、白蝦、基圍蝦，還有很多叫不出名字的呢。今天我上的菜餚的主料是：河蝦。醉蝦不僅有蝦的鮮美，而且也有酒的醇香，還有放上蒜茸後的點點辣味，真的是美味啊！

時間:10-30分鐘
食材
蝦 200g
蒜茸 20g
黃酒 250g
鹽 少許
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將蝦洗乾淨，去點蝦鬍鬚、大腳、頭上尖尖的；
  • 步驟 2/4
    放入碗中，倒進黃酒、鹽、醬油和蒜茸；（蒜茸放進去後沒有拍，忘了。）
  • 步驟 3/4
    浸泡1小時後，這是的蝦已經喝醉了，放入錫紙中；
  • 步驟 4/4
    放入烤箱160度，10分鐘左右，即可。這是滿屋子都是香濃的酒香，真是口水四溢。
小貼士

烤箱溫度時間需摸索，每臺烤箱有不一樣

釋出於 2025-02-06
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