jxcaipu logo
老式雞蛋糕
2.9萬 熱度 131 收藏
小枱呼呼蛋倪

一直懷念老式的雞蛋糕，那天在網上看有親做，於是把方子記下來，也想自己試一下。東西都是現成的，做出來感覺超級細膩呢。就是玉米油替代黃油，細膩了不少呢。

食材
白糖 60g
低粉 90g
雞蛋 150g
玉米油 9g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋加白糖，放無油無水的盆中。
  • 步驟 2/7
    隔溫水打發。
  • 步驟 3/7
    至蛋糕變稠，沒有大的氣泡，寫八字不易消失。
  • 步驟 4/7
    低筋麵粉過篩，篩入到蛋糊中。
  • 步驟 5/7
    翻拌均勻後，再倒入玉米油，拌勻。
  • 步驟 6/7
    倒入紙杯中。
  • 步驟 7/7
    180度預熱，中層15分鐘。
小貼士

打發雞蛋很重要的。

釋出於 2022-12-14
256
相關菜譜
寫評論