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香菇釀肉
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驚恐fantastic

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘，性平。新鮮的香菇含分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，經日光照射可轉變為維生素D2，有抗維生素D缺乏病的作用。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 10-15個
蔥 適量
蠔油 1勺
鹽 1勺
雞精 1勺
豬肉末 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香菇去蒂，洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/9
    肉末裡面放入蔥薑末，調入一勺鹽，一勺雞精，一點點油攪拌均勻！
  • 步驟 3/9
    取一個香菇，裡面放一點澱粉，將肉餡放在香菇裡面，抹均勻
  • 步驟 4/9
    依次弄好，準備下鍋
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱，倒入油，放入香菇、煎，中小火！
  • 步驟 6/9
    翻面煎、
  • 步驟 7/9
    兩面煎熟後，倒入適量水，放入蔥花，一點鹽，一點老抽、蓋上蓋子煮、
  • 步驟 8/9
    大火燒，收汁！
  • 步驟 9/9
    裝盤即可食用！
小貼士

無

釋出於 2024-03-26
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