乾煸雞心
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爆炒雞心是常見的下酒菜之一，美味勁道；我們在做這道菜的時候加入了香辣酥，增加了香辣的味道和酥脆的口感，還加入了芹菜來降低油膩，美味加倍，健康加倍，非常好做，成本還低。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
首先準備一下今天所需要的材料：雞心，芹菜，香辣酥 -
步驟 2/9
處理一下雞心，雞心切成八爪型
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步驟 3/9
鍋中燒水，加入少許料酒，將切好的雞心焯一下
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步驟 4/9
芹菜切段，鍋中燒開水，加一滴油，一勺鹽，放入芹菜焯煮一下，撈出過涼
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步驟 5/9
橙子切片，切開一邊，擰成麻花勁擺在盤邊
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步驟 6/9
鍋中燒油，放入孜然炒出香味，放入焯好的雞心，芹菜，翻炒
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步驟 7/9
加入燒烤料、香辣酥，調味，翻炒均勻
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步驟 8/9
炒好裝盤
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步驟 9/9
我們的乾煸香辣雞心就做好了
小貼士
總結一下：乾煸下酒菜幾乎都可以放香辣酥，會增加酥脆的口感。
釋出於 2024-06-19
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