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乾煸雞翅
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千菱最初的模樣

comeon！川菜中的經典，乾鍋來啦！帶來一道噴香撲鼻的“乾煸雞翅”！結合了餐餐香醬的味道，更加是香得妙不可言，掌聲響起來！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
海椒 適量
大蒜 適量
乾花椒葉 適量
餐餐香 適量
芝麻 適量
精鹽 適量
香油 適量
白酒 適量
味精 適量
雞精 適量
大蔥 適量
芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料準備，芹菜和大蔥切斷備用，然後就是各種辣椒啊！紅椒、青椒、小米椒、泡椒。這陣仗，肯定辣的夠味兒！
  • 步驟 2/8
    雞翅需要用白酒加一點鹽、味精、雞精先醃製一下，這是為了讓雞翅上色。為什麼白酒是白色的怎麼能給雞翅上色，很疑惑吧？賣個關子……
  • 步驟 3/8
    稍稍醃製一下，雞翅就可以下鍋炸制！雞翅出鍋的時候，白酒醃製的效果果然出來了，顏色看起來真的是讓人很有食慾啊！
  • 步驟 4/8
    雞翅回鍋然後加鹽、香油提味。加入蒜瓣，花椒等！蒜香，花椒的香味與雞翅的味道混合，簡直是不擺了！
  • 步驟 5/8
    各種準備好的辣椒上場嘍！
  • 步驟 6/8
    神奇秒方繼續登場，來一點餐餐香醬，讓我們的乾煸雞翅味道升級！
  • 步驟 7/8
    最後加一點芝麻，給菜品提香，再翻炒一下就可以出鍋啦！
  • 步驟 8/8
    雞翅煸的很香，吃貨們的口水已經止不住了！
小貼士

控制好火候和用量.

釋出於 2019-11-28
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