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雙腐煎魚
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香曼肥

平時一般都是用豆腐煮鯇魚或者只用腐竹做.有一次聽朋友說兩樣加起來味道也不錯了.試一下果然如此.

時間:10-30分鐘
食材
鯇魚 500g
油 適量
鹽 適量
姜 幾片
腐竹 適量
豆腐 4塊
香菜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腐竹折成小段用水泡軟備用
  • 步驟 2/8
    豆腐用鹽水泡著備用
  • 步驟 3/8
    鯇魚砍件洗乾淨備用
  • 步驟 4/8
    香菜,蔥,薑片.蒜頭切好洗乾淨備用
  • 步驟 5/8
    熱油鍋把豆腐煎至金黃盛起備用
  • 步驟 6/8
    熱油鍋把薑片蒜頭爆香把魚煎至轉色.
  • 步驟 7/8
    加入泡好的腐竹,豆腐.加入適量的水燒至收汁.
  • 步驟 8/8
    再加點香菜蓋鍋煮一下.調味即可.
小貼士

煎豆腐和魚一定放多一點油.防止粘鍋.

釋出於 2023-07-01
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