Name: 蘿蔔燜魚腩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 白蘿蔔 1個; 魚腩 400g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 豆粉 適量; 姜 1塊; 蔥 1棵; 蒜 3粒

蘿蔔燜魚腩

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白蘿蔔又名萊菔，為十字花科蘿蔔屬1、2年生的草本植物，是我國的主要蔬菜品種之一，其根莖、葉子均可食用，根莖、葉子、種子（萊菔子）還可入藥，是常用的藥食兩用品。蘿蔔的營養豐富，據現代研究表明，蘿蔔含有多種氨基酸、微量元素（鉀、鎂、鋅、錳等）、粗纖維、礦物質、芥子油、維生素C、B等（維生素C的含量比梨要高8~10倍），還是鈣的良好來源。此外，還含有碳水化合物和少量粗蛋白。

時間:10-30分鐘

食材

白蘿蔔 1個

魚腩 400g

油適量

鹽適量

醬油適量