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蘿蔔燜牛腩
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燈泡與狗

蘿蔔牛腩一直就是我和LG喜歡的，星期天早上我兩在公園鍛鍊完，一般都會順路去超市買菜。牛腩看起來很新鮮就買了一些回來，這次煮的時候，我特意把牛腩切得比較大塊，這樣吃起來才過癮

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 500g
草果 適量
八角 適量
蘿蔔 適量
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    牛腩切塊焯水
  • 步驟 3/14
    加適量的料酒去腥
  • 步驟 4/14
    焯好的牛腩取出用清水沖洗乾淨
  • 步驟 5/14
    蘿蔔去皮切塊
  • 步驟 6/14
    鍋裡放少許的油燒熱，放生薑煸炒
  • 步驟 7/14
    倒入牛腩，再放適量的八放入料酒角和草果翻炒
  • 步驟 8/14
    加入適量料酒
  • 步驟 9/14
    加入適量老抽上色
  • 步驟 10/14
    接著再放生抽拌勻
  • 步驟 11/14
    倒入適量的清水
  • 步驟 12/14
    放入少許的辣椒，煮開
  • 步驟 13/14
    壓力鍋按牛肉鍵即可
  • 步驟 14/14
    壓好後再放入適量的鹽調味即可
小貼士

1.牛腩買回來最好用清水浸泡下，中間換兩次水。

2.不吃辣可以不放辣椒，個人覺得還是加點比較好吃。

釋出於 2020-03-10
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