燜牛肉 - 燜牛肉的做法,燜牛肉怎麼做好吃,燜牛肉的家常做法 - 京細菜譜

燜牛肉

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躍頰背孟噸

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這是一道味道非常濃郁的牛肉，而且燜的過程中不加一滴水。我這道菜的失敗之處在於，蔬菜燜的太爛，因為我的疏忽，第二遍按煮飯鍵的時候才放的牛肉，正確的方法是，第一遍就放。過程中我描寫的是正確的方式，因為這個方法做的牛肉太好吃，所以還是覺得釋出菜譜，大家也來試試，也看看大家的效果圖，共同學習！

1.牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

食材

牛肉 450g

油適量

甜麵醬 2勺

柱候醬 3勺

排骨醬 3勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

牛肉切小塊，放入大碗裡；
步驟 2/8

加4種醃料，醃半小時；
步驟 3/8

準備好所有鍋底配料；
步驟 4/8

電飯鍋底部擦油；
步驟 5/8

倒入所有鍋底料，蔬菜上面擺放牛肉，按下煮飯鍵，跳起來時再按一遍；
步驟 6/8

這個空擋來熬湯汁，準備好所有熬汁的料，攪拌均勻；
步驟 7/8

一直熬到濃稠停止；
步驟 8/8

第3遍再按煮飯鍵時，均勻倒入熬好的濃汁，煮飯鍵跳起來時，再燜至5分鐘就可享用了。

小貼士

1.燜煮的過程中不加一滴水；

2.湯汁最後加，不然會糊鍋。

釋出於 2023-03-18