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土豆豆角燜面
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綿綿柳峸陽

家裡人都喜歡吃麵食，燜面更是全家的最愛，與土豆豆角結合加上豬肉，麵條吸入了湯汁，吃起來味美料足，做上一鍋全家一起吃

食材
五花肉 300g
豆角 200g
麵條 150g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蒜片 適量
醋 適量
豆瓣醬 適量
老抽 適量
味精 適量
花椒 適量
土豆 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    五花肉切片
  • 步驟 2/15
    蔥姜切末，蒜切片
  • 步驟 3/15
    豆角切段
  • 步驟 4/15
    土豆切條
  • 步驟 5/15
    調好湯汁，用醋，蔥末蒜末，鹽，老抽，花椒加適量水
  • 步驟 6/15
    鍋裡熱油炒肉
  • 步驟 7/15
    肉顏色變白再放入蔥薑蒜翻炒
  • 步驟 8/15
    再倒入適量豆瓣醬
  • 步驟 9/15
    再將調好的湯汁倒入鍋中
  • 步驟 10/15
    將土豆和豆角同時倒入鍋中翻炒
  • 步驟 11/15
    翻炒均勻後倒入水
  • 步驟 12/15
    水開後將麵條平鋪
  • 步驟 13/15
    蓋上鍋蓋燉10-15分鐘
  • 步驟 14/15
    翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    盛入碗中，開吃
小貼士

水一定要稍多點，不然會糊的

釋出於 2023-03-28
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