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蔥燒魚段
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哪釋趾說合

大黃魚1. 含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；

2. 含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

但是黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

時間:10-30分鐘
食材
魚中段 1塊
油 適量
醬油 2勺
酒 2勺
醋 2勺
香油 少許
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大黃魚去頭去尾只要中段
  • 步驟 2/8
    蔥切成段備用
  • 步驟 3/8
    魚控水片刻，用廚房紙把表面上的水吸乾
  • 步驟 4/8
    用姜擦鍋防止魚皮粘鍋
  • 步驟 5/8
    放適量的油，把魚放進鍋中煎到外皮焦黃撈出
  • 步驟 6/8
    把蔥段放入鍋中炒香
  • 步驟 7/8
    放入魚段、醬油、酒，少許水燜煮10分鐘左右
  • 步驟 8/8
    出鍋前再撒上醋和香油就好了
小貼士

這裡不放鹽的

釋出於 2023-02-23
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