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圓蔥燒魚籽
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

買了鯽魚，滿肚子的魚籽，一般熬魚魚籽不愛入味，就想不如燒一下好吃，圓蔥炒起來脆，加魚籽配起來，很搭，味道很棒

時間:10分鐘內
食材
魚籽 150g
圓蔥 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚魚籽，圓蔥
  • 步驟 2/8
    魚籽加澱粉，蠔油醃製
  • 步驟 3/8
    油鍋加熱，放進魚籽煎，金黃色凝固出鍋備用
  • 步驟 4/8
    圓蔥切寬條狀
  • 步驟 5/8
    底油，爆炒圓蔥
  • 步驟 6/8
    加少許糖，醋，炒到半透明
  • 步驟 7/8
    加進魚籽，放生抽少許，鹽，調味出鍋
  • 步驟 8/8
    我自創的搭配，還不錯哦
小貼士

魚籽，要處理好，醃製進味，炒出來才好吃

釋出於 2024-05-22
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