jxcaipu logo
紅燒魚籽肉
7.4萬 熱度 14 收藏
overlap聰明

味不會失聯，特此呈上重出江湖的紅燒魚籽肉。魚肉是極好的，魚籽是極好的，兩者一起混燒，感覺非常美妙。

食材
魚蛋 適量
鉗魚 適量
魚泡 適量
泡姜、泡海椒 適量
大蔥 適量
豆瓣醬 適量
啤酒 適量
白酒 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鉗魚一條，魚蛋1斤（在賣魚販子那裡買新鮮的），新鮮魚泡若干（選用）。上述主材洗淨用白酒和五香粉醃製半小時。
  • 步驟 2/7
    泡姜、泡海椒切碎，大蔥切碎。
  • 步驟 3/7
    鍋裡熱油，放入適量豆瓣醬、泡姜、泡海椒，炒香。
  • 步驟 4/7
    放入魚籽，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 5/7
    倒入魚肉和魚泡翻炒。
  • 步驟 6/7
    再放入一瓶啤酒，大蔥。
  • 步驟 7/7
    大火煮15分鐘左右，魚香四溢即可。
釋出於 2018-12-04
61
相關菜譜
寫評論