jxcaipu logo
紅燒海鯽魚
2.9萬 熱度 109 收藏
-宏親-

海鯽魚，營養價值高且口味鮮美，其含有人體所需的礦物質、蛋白質等，有助於人體發育。具有補陽壯陽、補血養血、補氣益氣、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老等功效。

時間:10-30分鐘
食材
海鯽魚 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冰凍海鯽魚解凍後清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    加少許鹽醃製約10分鐘
  • 步驟 3/8
    生薑切片，香蔥切絲備用
  • 步驟 4/8
    油鍋八成熱時，將魚入鍋煎制
  • 步驟 5/8
    待一面煎至微黃時，翻到另一面繼續煎制
  • 步驟 6/8
    待兩面煎好後加入料酒、生抽、老抽、生薑和適量的水燜煮約3分鐘左右，期間要將魚翻面
  • 步驟 7/8
    出鍋煎撒上香蔥絲
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

清洗魚時要注意將肚子裡的黑膜去除

釋出於 2022-11-07
189
相關菜譜
寫評論