jxcaipu logo
楊氏紅燒肉
2.1萬 熱度 128 收藏
緈諨棒棒糖乄捷

自創的名字,有自己獨特的口感,很好吃,又要發胖了

食材
五花肉 500g
適量
適量
適量
適量
八角 適量
香葉 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉洗乾淨後,切成小塊
  • 步驟 2/5
    飛水後撈出備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放少許油,加少許白糖熬成糖色後下入五花肉小火翻炒五分鐘
  • 步驟 4/5
    然後加入花椒、八角、蔥段、薑片、老抽、料酒,炒出香味後添水,水要一次性加足,否則中途必須加開水
  • 步驟 5/5
    大火燒開後放入香葉、幹辣椒,轉小火慢燒一個小時左右
小貼士

小火,慢慢的咕嘟,香濃

釋出於 2023-05-13
相關菜譜
寫評論