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楊氏紅燒肉
2.1萬 熱度
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自創的名字,有自己獨特的口感,很好吃,又要發胖了
食材
五花肉
500g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
香葉
適量
生抽
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
五花肉洗乾淨後,切成小塊
步驟 2/5
飛水後撈出備用
步驟 3/5
鍋中放少許油,加少許白糖熬成糖色後下入五花肉小火翻炒五分鐘
步驟 4/5
然後加入花椒、八角、蔥段、薑片、老抽、料酒,炒出香味後添水,水要一次性加足,否則中途必須加開水
步驟 5/5
大火燒開後放入香葉、幹辣椒,轉小火慢燒一個小時左右
小貼士
小火,慢慢的咕嘟,香濃
釋出於 2023-05-13
218
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