jxcaipu logo
紅燒鯧魚
1.3萬 熱度 94 收藏
英睿案

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。並且鯧魚魚身上魚刺比較少,非常適合老年人和小孩子適用。

時間:10分鐘內
食材
鯧魚 300g
適量
生抽 適量
黃酒 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將鯧魚洗乾淨放在一塊乾淨的布上,為了吸走魚身多餘水分
  • 步驟 2/7
    起油鍋,待油鍋6-7成熟,放入鯧魚煎
  • 步驟 3/7
    用鍋鏟將魚翻身,待兩面都煎成黃色
  • 步驟 4/7
    倒入適量黃酒
  • 步驟 5/7
    放入適量生抽
  • 步驟 6/7
    放入適量水,蓋鍋燜煮3-4分鐘即可
  • 步驟 7/7
    裝盤後放入蔥花,就完成了。
小貼士

放入老酒可以去腥,不用在油鍋裡放入生薑這樣煎魚的時候會不平。

釋出於 2024-06-26
相關菜譜
寫評論