紅燒鯧魚
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英睿案
關注
鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。並且鯧魚魚身上魚刺比較少，非常適合老年人和小孩子適用。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將鯧魚洗乾淨放在一塊乾淨的布上，為了吸走魚身多餘水分 -
步驟 2/7
起油鍋，待油鍋6-7成熟，放入鯧魚煎
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步驟 3/7
用鍋鏟將魚翻身，待兩面都煎成黃色
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步驟 4/7
倒入適量黃酒
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步驟 5/7
放入適量生抽
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步驟 6/7
放入適量水，蓋鍋燜煮3-4分鐘即可
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步驟 7/7
裝盤後放入蔥花，就完成了。
小貼士
放入老酒可以去腥，不用在油鍋裡放入生薑這樣煎魚的時候會不平。
釋出於 2024-06-26
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