Name: 洋蔥紅燒鯧魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鯧魚 1條; 洋蔥 半個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 砂糖 適量; 薑絲 適量; 料酒 適量; 香蔥 適量

洋蔥紅燒鯧魚

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在我家鯧魚一般小的用來清蒸，大點用來紅燒，今天加了洋蔥，洋蔥是個好東西，與海產品搭配，一來提味，一來去醒。味道真的好，實話實說，洋蔥比鯧魚好吃。

時間:10-30分鐘

食材

鯧魚 1條

洋蔥半個

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鯧魚清洗乾淨，瀝乾水分，在背上劃花刀
步驟 2/7

洋蔥切成絲，待用
步驟 3/7

熱鍋內放油，薑絲，紅椒
步驟 4/7

放入鯧魚煎之面金黃色
步驟 5/7

放入洋蔥絲再煎一會
步驟 6/7

鍋內加水，放料酒，鹽，砂糖，老抽調味
步驟 7/7

燒到湯汁濃稠即可

小貼士

鯧魚可以先用鹽、料酒醃製一會，更加入味

釋出於 2024-10-06

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