香料洋蔥紅燒海魚 - 香料洋蔥紅燒海魚的做法,香料洋蔥紅燒海魚怎麼做好吃,香料洋蔥紅燒海魚的家常做法 - 京細菜譜

香料洋蔥紅燒海魚

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一直很困惑不知道這種我很喜愛的香料葉子叫什麼名字！特別喜歡它那濃郁的香味，說不上來是什麼味道，反正是我喜歡的。我可以用它來搭配許多不同的食材，香料葉子會讓原食材更加有風味。

海魚，我家冰箱常備。可是那並不是買的，是朋友在海邊釣回來送給我的。對於海魚又讓我有困惑感，不知道魚的名字。算了，只要好吃就好。

時間:10-30分鐘

食材

海魚 1條

洋蔥 1個

橄欖油適量

鹽適量

胡椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將海魚用少許鹽以及胡椒粉醃製備用。
步驟 2/11

蔥切段，洋蔥切絲，姜切絲備用。
步驟 3/11

香料葉子也切成絲。
步驟 4/11

燒熱鍋倒入橄欖油，將醃過的海魚放入。
步驟 5/11

煎好一面反轉再煎另一面。
步驟 6/11

先放入薑絲一同煎。
步驟 7/11

然後再放入洋蔥。
步驟 8/11

調入適量生抽、白糖、鹽、胡椒粉以及少許啤酒，蓋上鍋蓋中火燜。
步驟 9/11

燜約十分鐘開啟鍋蓋。
步驟 10/11

放入香料葉子再次蓋上鍋蓋。
步驟 11/11

汁快收幹了，放入蔥段，即可熄火。

小貼士

放入少許啤酒只因當時啤酒喝不完不想倒掉就加入魚裡一起燜了，效果還不錯。

釋出於 2022-05-08