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紅燒翅根
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迷死佳

紅燒翅根。我的最愛吃的了

時間:10-30分鐘
食材
翅根 9只
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
糖 適量
八角 適量
醬油 適量
料酒 適量
火腿汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    翅根洗淨備用
  • 步驟 2/5
    調料備用
  • 步驟 3/5
    翅根用開水焯下
  • 步驟 4/5
    鍋中倒入油，白糖，待油熱後白糖變色起泡後倒入雞翅根，翻炒。 待糖色均勻裹在雞翅根後，依次加入花椒粉、八角，醬油、料酒，太太樂火腿汁後，再加入水直至沒過雞翅根後，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 5/5
    出鍋，裝盤
小貼士

翅根用糖色熬下，容易上色入味

釋出於 2024-01-20
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