腐竹土豆燒翅根 - 腐竹土豆燒翅根的做法,腐竹土豆燒翅根怎麼做好吃,腐竹土豆燒翅根的家常做法 - 京細菜譜

腐竹土豆燒翅根

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腐竹含有豐富蛋白質,營養價值較高,食之清香爽口,葷、素食別有風味。平時一般都用來涼拌、炒制，這次和翅根搭配一起紅燒，特別入味好吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

翅根 9只

土豆 250g

腐竹 150克

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

翅根放入薑片，在涼水中煮開撈出洗淨
步驟 2/9

放入鍋中炒幹水分，放料酒
步驟 3/9

放老抽、生抽
步驟 4/9

放鹽、糖
步驟 5/9

放醋蒜汁，可以自己調配（醋、蒜末、鹽、糖、生抽、辣椒末）
步驟 6/9

土豆去皮切塊，腐竹事先泡發好切段
步驟 7/9

等翅根基本熟後放入土豆
步驟 8/9

等土豆基本軟綿後放入腐竹燒開2分鐘左右
步驟 9/9

最後收汁撒上蔥花

小貼士

腐竹事先泡發好，這個量是泡發好的量。醋蒜汁不喜歡，可以放些別的醬料也美味。

釋出於 2019-11-25