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醬香土豆雞翅根
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浮辰辰辰

土豆和雞肉搭配後可以烹飪出各種各樣美味菜餚，很多都是用咖哩調味，兒子最愛咖哩味的，偶爾換一種口味也很不錯，這種烹飪方法菜餚也很入味。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
雞翅根 250g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
生抽 適量
老抽 適量
八角 適量
蔥花 適量
海鮮醬 適量
蒜片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞翅根和土豆洗淨
  • 步驟 2/10
    準備調料
  • 步驟 3/10
    雞翅根切段，土豆去皮切塊後用清水漂洗乾淨
  • 步驟 4/10
    熱鍋倒入油，溫油下入蒜片，薑片和八角爆香
  • 步驟 5/10
    倒入雞翅塊煸炒至雞皮變色再加入土豆和料酒煸炒均勻
  • 步驟 6/10
    加入適量鹽
  • 步驟 7/10
    加入適量生抽和老抽煸炒均勻
  • 步驟 8/10
    加入適量開水，水和食材平，蓋上大火燒開轉小火20分鐘
  • 步驟 9/10
    之後開啟加入海鮮醬大火收汁後熄火
  • 步驟 10/10
    盛入碗中撒上蔥花上桌
小貼士

1，雞翅根先煎一下使得肉質更加緊緻，口感更好。

2，土豆切的大小要均勻。

3，海鮮醬很粘稠，最後轉大火加入收汁最適合。

釋出於 2022-12-05
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