jxcaipu logo
紅燒排骨
2.8萬 熱度 154 收藏
EDC的小迷弟阿

寶要吃紅燒排骨，慢慢紅燒吧！

食材
排骨 4根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    買來剁開的排骨先用水洗淨再用開水焯
  • 步驟 2/15
    焯好的排骨撈出
  • 步驟 3/15
    溫熱的鍋裡放糖
  • 步驟 4/15
    貌似化不開
  • 步驟 5/15
    又加了點油
  • 步驟 6/15
    等到糖熬成糖漿開始有泡泡出現的時候
  • 步驟 7/15
    倒入排骨
  • 步驟 8/15
    翻炒
  • 步驟 9/15
    加入蔥薑蒜翻炒
  • 步驟 10/15
    稍稍加些水
  • 步驟 11/15
    多翻炒幾分鐘
  • 步驟 12/15
    然後加入適量水和食鹽
  • 步驟 13/15
    大火燒開小火慢慢燉40分鐘
  • 步驟 14/15
    再大火收湯
  • 步驟 15/15
    即可
小貼士

排骨如果不提前炸或蒸的話，那得多燒很長時間

釋出於 2023-01-01
271
相關菜譜
寫評論