Name: 酸菜魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 酸菜 250g; 魚肉 495g; 油 適量; 鹽 適量; 薑片 適量; 幹辣椒 適量; 料酒 適量; 味精 適量; 澱粉 1勺

酸菜魚

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有腹肌visa

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一條魚尾兩吃，把魚肉配上酸菜做成【酸菜魚】這是第一吃。。。

時間:10-30分鐘

食材

酸菜 250g

魚肉 495g

油適量

鹽適量

薑片適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：酸菜、魚肉（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）
步驟 2/13

將酸菜拆開包裝放在案板上切碎，待用。
步驟 3/13

將已清洗好的魚肉放在案板上切成片。
步驟 4/13

將切好的魚肉放入盤中，加1勺澱粉。
步驟 5/13

加適量的鹽。
步驟 6/13

加適量的料酒。
步驟 7/13

調味抓勻，待用。
步驟 8/13

燒鍋倒油燒熱，下入薑片和已剪開的幹辣椒熗鍋。
步驟 9/13

隨後，下入切好的酸菜翻炒一下。
步驟 10/13

接著，加適量的清水煮開煮上3分鐘。
步驟 11/13

然後，合入收拾好的魚肉翻動一下煮開煮上2分鐘。
步驟 12/13

最後，加適量的味精。
步驟 13/13

調味翻勻，即成。

小貼士

隨意做

釋出於 2023-02-22

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