芋頭燒雞
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滑嫩的雞肉，配上沙沙的芋頭，色，香，味俱佳，營養，下飯
烹飪步驟
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步驟 1/9
芋頭去皮切塊 -
步驟 2/9
雞腿剔骨
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步驟 3/9
鍋中放油熱後，放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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步驟 4/9
放入蔥薑蒜，花椒，麻椒，大料炒香
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步驟 5/9
放入雞肉炒至變色
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步驟 6/9
放入老抽，生抽，料酒炒勻
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步驟 7/9
放入鹽，白糖，加水沒過食材，
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步驟 8/9
放入芋頭，大火燒開，小火燉至芋頭變軟
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步驟 9/9
大火收汁後盛出裝盤
小貼士
1.選用雞腿肉，肉質更滑嫩。
2.如果怕腥，也可以把雞肉焯水後再烹製
釋出於 2022-09-16
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