四川人管芋頭叫芋兒，曾經有一段時間，成都特別流行一個菜叫做“芋兒燒雞”。這個大概也是從重慶傳過來的新派川菜吧，就是那種麻辣鮮香一大鍋，吃完還可以涮菜的。很奇怪的是，這些新派川菜，基本上就是大油猛料重味，可是大家還很喜歡，而且不光四川人愛吃，如今簡直全國山河一片紅，滿盆辣椒蔚然成風。連南京這樣嗜甜的地方，水煮魚也風靡一時。芋兒燒雞我老爸做的最好了，每次回去，只要他做這個，我們肯定是連吃帶拿的，連湯都不會放過的。今天又特別想吃，所以送了佳鑫就到市場去買了材料回來，準備自己做，這次做的還不錯哈，味道超讚的哈。