芋兒燒雞
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小蝌蚪
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芋頭燒雞，很經典的四川菜。尤其芋頭又是近年來相當火爆的保健食品，更使得這道菜流行開來。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
芋頭放入清水中，煮至半熟（水開後約煮10min）。沖涼水，剝皮。 -
步驟 2/5
熱油鍋，油4成熱下豆瓣醬炒出紅油，下入蔥段，炒香
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步驟 3/5
下入雞腿肉，炒到變色，下入芋頭
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步驟 4/5
加入一杯水，加蓋，燜約10min
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步驟 5/5
開蓋收汁，臨出鍋撒入切碎的青辣椒
小貼士
根據個人口味新增豆瓣醬
釋出於 2022-09-16
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