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醬豬排粉紅豬套飯
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郗花末雨紛霏

一整根大排，啃起來超過癮。因為是孩的早餐，一邊做一邊忙拍，總是會漏片一些過程，呵呵……妞子的飯量也不算大，喜歡的親們，自行加量吧。

食材
排骨 1大根
米飯 100g
醬油 適量
五香粉 適量
番茄醬 少量
火煺腸 少量
海苔 少量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    燒開水，將豬排燙一下，去除血水。（也可以用冷水泡30分鐘）
  • 步驟 2/12
    將大排撈出，用開水衝淨。再將水燒開，將排骨放入，依次放入五香粉，糖，醬油。燒開後，關小火，約燉30分鐘，收湯即可。
  • 步驟 3/12
    米飯加入少許番茄醬
  • 步驟 4/12
    將加入番茄醬的米飯拌勻
  • 步驟 5/12
    拌好的米飯放在保鮮膜上
  • 步驟 6/12
    將保鮮膜如圖擰緊成一個圓球
  • 步驟 7/12
    火腿腸切片，再左右各劃一刀，做出小豬的耳朵
  • 步驟 8/12
    用刀將火腿片切成橢圓形，再用吸管挖出小豬的鼻孔
  • 步驟 9/12
    海苔剪出小豬的眼睛（我這隻等會要承受大排的壓力，所以好痛苦的表情，哈）
  • 步驟 10/12
    把做好的各個器官貼到，擰好的圓球上，一隻小豬就OK了
  • 步驟 11/12
    用同樣方法再用白米飯做一隻小白豬
  • 步驟 12/12
    大排也醬的差不多，將它出鍋，擺盤。再加些水果跟黃瓜做裝飾，就OK了。
小貼士

醬排骨時一定要一次將水加足。給寶寶吃，一些不必要的調味品也建議儘量不要加。

釋出於 2024-11-18
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