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牛蛙燒萵苣
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獨孤傲弒黎

今天難得將米寶哄睡了，和老公兩個人去菜市場買菜。看到有人在購買牛蛙只是好血腥的宰殺場面哦。老公說買兩隻回去紅燒，正好旁邊有位阿姨說，兩個足夠了，可以燒萵苣蠻不錯的。於是我們購買了兩隻，這時這位阿姨好心的小聲提示我們說，把肝要留著。老公對賣牛蛙的人，把肝拿起來啊！呵呵兩個肝還不小呢！

牛蛙的營養還不錯喲，它可是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

食材
牛蛙 750g
萵苣 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
尖椒 適量
老抽 適量
醋 適量
胡椒 適量
味精 適量
糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好牛蛙和萵苣備用
  • 步驟 2/8
    將鍋內的熱油中煸香姜，蒜和尖椒
  • 步驟 3/8
    煸香了佐料之後加入牛蛙
  • 步驟 4/8
    煸香之後進行翻炒至牛蛙變色後加入老抽調色
  • 步驟 5/8
    然後加入萵苣一起翻炒至萵苣斷生
  • 步驟 6/8
    加入生抽，胡椒，味精，糖進行調味
  • 步驟 7/8
    加水進行燒製，待萵苣燒熟後點醋即可關火
  • 步驟 8/8
    上桌享用
小貼士

今天我做的是帶皮牛蛙，如果您覺得牛蛙皮有些那個什麼的話，可以叫賣牛蛙的去皮。

釋出於 2022-05-13
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