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五花肉燒腐竹
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fertile大蛇丸

1. 腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3. 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;

4. 還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。

時間:10分鐘內
食材
熟五花肉 250g
桂林腐竹 250g
適量
適量
雞精 適量
醬油 適量
蔥薑蒜 適量
水澱粉 適量
木耳 適量
蒜苗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    蔥薑蒜改刀備用
  • 步驟 2/20
    木耳泡發洗淨備用
  • 步驟 3/20
    腐竹泡發切段備用
  • 步驟 4/20
    蒜苗切段
  • 步驟 5/20
    熟五花肉切片
  • 步驟 6/20
    炒鍋放油燒熱 加入五花肉 煸炒
  • 步驟 7/20
    煸炒至五花肉出油 加入蔥薑蒜 爆出香味
  • 步驟 8/20
    加入醬油
  • 步驟 9/20
    加入適量的精鹽煸炒2分鐘
  • 步驟 10/20
    出鍋 備用
  • 步驟 11/20
    炒鍋放油燒熱 加入蔥薑蒜爆香
  • 步驟 12/20
    加入腐竹翻炒
  • 步驟 13/20
    加入木耳翻炒
  • 步驟 14/20
    加入蒜苗翻炒
  • 步驟 15/20
    加入五花肉翻炒
  • 步驟 16/20
    加入 適量的清水
  • 步驟 17/20
    加入精鹽
  • 步驟 18/20
    加入雞精翻炒2分鐘
  • 步驟 19/20
    加入適量的水澱粉 翻炒 出鍋
  • 步驟 20/20
    OK
小貼士

有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹,生產過程中可能放入了化學新增劑“吊白塊”,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質,損害人體健康。要儘量購買正規生產廠商有包裝的合格產品

釋出於 2022-11-21
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