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雙椒嫩腸
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新妹兒oba

豬大腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。 　　用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

時間:10-30分鐘
食材
肥腸 200g
紅椒 1個
綠椒 1個
鹽 適量
雞精 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備紅椒綠椒及熟肥腸。
  • 步驟 2/6
    熱鍋加油，加入雙椒塊爆炒。
  • 步驟 3/6
    再加入肥腸一同爆炒。
  • 步驟 4/6
    加入適量細鹽。
  • 步驟 5/6
    關火再加入適量雞精既可。
  • 步驟 6/6
    一份色澤超靚的雙椒嫩腸完成。
小貼士

親們可以加點蒜片一同爆炒，味肯定會更好一點。

釋出於 2025-02-16
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