水果玉米具有皮薄無渣,鮮嫩軟滑、甘甜多汁、脆嫩甜香等各種優越的特點,其含糖量比普通玉米要高出10倍,比西瓜要高出5%左右。還含有大量的谷胱甘肽和維生素E,所以食用水果玉米具有美容養顏,延緩衰老的作用;除此水果玉米還含有大量的膳食纖維和硒元素,有防血管硬化和預防癌症、白內 障的效果,其食療價值較高。雙椒炒水果玉米香辣可口,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘,對健康非常有益。
1、玉米忌和田螺同食會中毒;
2、玉米不宜與牡蠣同食會阻礙鋅的吸收。