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水果玉米羹
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簾伏咿呀賴強濰

這是一款在冬天特別受歡迎的湯水，酸酸甜甜的滋味，趁熱抱在手裡一口一口的吃，溫暖了胃，也溫暖了心。

時間:10分鐘內
食材
蘋果 1個
梨 1個
水果玉米 1個
冰糖 5g
水澱粉 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    將玉米去皮洗乾淨之後用刨絲器刨碎，一直刨到玉米瓤。
  • 步驟 3/8
    刨好的玉米漿和剩餘的玉米瓤，待用。
  • 步驟 4/8
    水果洗乾淨之後去皮切成一釐米見方的小丁。
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒半鍋水，放入水果丁。
  • 步驟 6/8
    大火煮開後將玉米瓤用金屬夾夾著在鍋裡“擺”兩三下，將玉米瓤上剩餘的玉米漿都擺到湯裡。
  • 步驟 7/8
    繼續煮開後加入玉米漿和冰糖調中火煮兩三分鐘。
  • 步驟 8/8
    調大火，將水澱粉攪拌均勻後沿著鍋邊淋入，並且用湯勺或者筷子快速攪拌使湯羹粘稠。
小貼士

1.水果切塊後儘快入鍋煮制以免氧化變色。

2.玉米瓤刨完後可別扔，放到鍋裡“擺一擺”，還能有很多玉米漿呢。

3.趁熱喝，味道非常好，酸酸甜甜的。

4.冰糖量不是固定的，看個人喜好增加或減少。

釋出於 2020-01-14
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