花椒，芳香健胃、溫中散寒、除溼止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。食之能促進唾液分泌，增加食慾，降低血壓的作用。

椒鹽，是炒香的花椒和鹽一起混合磨製而成，是一種極常見的調味料。氣味芳香，口味鹹香，帶一點點麻，讓人回味無窮，也是油炸食品的極佳蘸料之一。

椒鹽的用途很廣泛，不但可以除肉，魚的腥羶味，還可以做成椒鹽味的餅，花捲等麵食，當然了，製作一些小零食的時候，也是可以加入椒鹽的。現在，正是盛產玉米，紅薯的時候，家裡的大小朋友嘴癢癢，想來點追劇時的小零嘴，那就跟隨精靈一起，一道操作簡單，又能不受高溫摧殘即可品嚐的椒鹽薯角玉米，還需等什麼！！！