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鮮姜嫩藕
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brace留鬍子

眼下正是鮮姜嫩藕上市的季節，他們搭配一起在加入火腿腸的鮮香令這道菜味道清淡、脆嫩爽口，招人喜歡。此菜還能益氣和胃、增進食慾呢。

時間:10分鐘內
食材
鮮藕 300g
火腿腸 50g
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
涼拌醋 適量
糖 適量
鮮姜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鮮藕、鮮姜去皮洗淨，火腿腸備好
  • 步驟 2/8
    分別切成絲
  • 步驟 3/8
    藕絲放入沸水鍋中焯水
  • 步驟 4/8
    焯水後的藕絲過涼水，控淨水放入碗中
  • 步驟 5/8
    加入薑絲、火腿絲
  • 步驟 6/8
    加入鹽、雞精、糖、涼拌醋
  • 步驟 7/8
    加入香油
  • 步驟 8/8
    加入味極鮮醬油拌勻，即可裝盤享用了
小貼士

選擇新鮮上市的鮮姜嫩藕，口感好

藕焯水時加點醋，藕會脆嫩的

釋出於 2023-02-28
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