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鮮香嫩滑之雙菇牛肉絲
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天藍陽光刺痛眼眸

金針菇、平菇都具有很高的營養價值，與牛肉搭配，鮮美、爽滑、脆嫩，既營養又下飯······

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 150g
熟牛肉絲 100g
平菇 50g
杭椒 2個
洋蔥 適量
大蒜 10g
油 10ml
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好牛肉絲、金針菇、平菇、洋蔥、大蒜、杭椒。
  • 步驟 2/7
    杭椒洗淨切塊；大蒜洗淨切段；洋蔥切絲。
  • 步驟 3/7
    平菇洗淨撕小條；金針菇切去老根，洗淨，入開水焯一會，過涼水，瀝乾備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中油熱，下入洋蔥、大蒜、青椒煸炒。
  • 步驟 5/7
    加入平菇翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    倒入金針菇，加鹽炒勻。
  • 步驟 7/7
    加入牛肉絲，翻炒均勻，調好味即可裝盤。
小貼士

1、為了節省時間，牛肉絲可以提前做好，隨吃隨取。

2、金針菇烹調時間不宜過長，後下為宜。

3、此菜品口味不宜過重，以鮮嫩為主。

釋出於 2022-06-21
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