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自制叉燒肉
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莊祭日危哀

最近戀上了叉燒肉，買回來切成細條，當零食吃，配上一杯濃濃的大紅炮。生活就這麼簡單，這麼俠意。拿整塊的叉燒肉來做漢堡，也是非常完美的選擇。吃多了就心痛錢了，畢竟別人加工出來賣的，肯定要貴，還是摸索著自己做就划算多了。做法簡單，速度很快。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
香炸粉 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    豬肉切成薄片
  • 步驟 3/10
    加入適量胡椒粉
  • 步驟 4/10
    加入雞精、鹽巴抹均。
  • 步驟 5/10
    倒入適量的香炸粉
  • 步驟 6/10
    把豬肉全身裹上香炸粉
  • 步驟 7/10
    熱鍋，下大量的油燒至起泡泡，放入醃製好的豬肉。
  • 步驟 8/10
    炸至酥脆。
  • 步驟 9/10
    撈起控油
  • 步驟 10/10
    吃的時候，用刀切成長條。
小貼士

熱油鍋時需要大火，下入豬肉後要調至中火。

釋出於 2023-01-16
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