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自制叉燒肉
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思域flap

用電飯煲做美食，第一次學做叉燒肉沒想到會比外面買的好吃太多了。肉嫩不柴，鹹味、甜度都剛好，肉選的是黑土豬梅花肉，帶有夾層肥瘦剛好，現在看到都還讒著。此菜譜作品以參加手機端曬作品活動，歡迎親們的圍觀支援！

時間:30分鐘-1小時
食材
梅花肉 330g
叉燒醬 3湯匙
醬油 1湯匙
小蔥 1根
生薑汁 1小勺
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    梅花肉洗乾淨，用廚房紙抹乾水份，放入盆中，調入叉燒醬3湯匙、醬油1湯匙拌勻，放冰箱醃製2小時或一晚上的時間。
  • 步驟 3/8
    電飯煲抹少許油
  • 步驟 4/8
    撒入蔥段
  • 步驟 5/8
    放入醃好的梅花肉，淋入1小勺生薑汁
  • 步驟 6/8
    按煮飯功能
  • 步驟 7/8
    大概20分鐘就聞到濃濃的肉香，翻個面，刷上醃肉剩下的醬汁。
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋繼續15分鐘就好了
小貼士

梅花肉要先用清水浸泡去血水，抹乾水份再調醬汁

釋出於 2020-03-18
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