自制叉燒肉
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一杯月光醜
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本人吃貨一枚，自從會做菜後腰圍就非常可觀，勵志減肥無果，遂決定做一塊叉燒肉懲罰自己……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
將洗乾淨的梅頭肉正反面用牙籤戳幾個孔以便入味，加入適量叉燒醬醃製一天。 -
步驟 2/4高壓鍋鍋底加入油，以剛好平鋪鍋底為宜，連醃製的汁水和肉一起放入鍋內，依個人口味，加入三四塊冰糖。加水至浸泡肉的一半左右。
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步驟 3/4高壓鍋上蓋，調至五分鐘，待可以開蓋後給肉反面，再壓五分鐘，開蓋。
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步驟 4/4將肉和醬汁倒入炒鍋收汁，注意不要給汁水完全燒乾，黏稠多泡的時候就可以關火，將肉取出，切片，再淋上剛才剩的醬汁即可。
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釋出於 2018-06-03
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