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土豆燉雞架
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傾城的美麗莊

媽媽在家裡養了很多雞,前幾天殺了幾隻分給了親戚,雞腿雞翅膀都拿來做了別的美味,只剩下一份雞架,拿來燉了土豆吃,自己家養的雞吃起來就是放心呀

食材
雞架 1副
土豆 200g
適量
適量
腐乳汁 適量
醬油 適量
適量
適量
適量
適量
八角 適量
幹辣椒 適量
陳皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備腐乳汁一份,蔥薑蒜、八角、陳皮、辣椒適量
  • 步驟 2/11
    土豆洗淨去皮,切成塊
  • 步驟 3/11
    雞架洗乾淨,鍋內加入適量的水煮熟,撇出血沫控幹水分備用
  • 步驟 4/11
    另起一鍋,倒入適量的油,下蔥薑蒜,八角辣椒陳皮爆香鍋
  • 步驟 5/11
    下入煮熟的雞架翻炒
  • 步驟 6/11
    放入腐乳汁炒勻
  • 步驟 7/11
    加入土豆塊翻炒片刻
  • 步驟 8/11
    鍋內添入適量的水,沒過土豆雞塊即可
  • 步驟 9/11
    煮開鍋,加入適量的醋(我是為了去腥味,不喜勿加)
  • 步驟 10/11
    加入適量的醬油
  • 步驟 11/11
    加入適量的鹽,白糖調味,悶至湯汁濃稠,關火出鍋就可以了
小貼士

調料根據自己自己口味適當調整

釋出於 2022-09-29
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