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土豆燉雞胗
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蛋黃黃黃不黃

土豆燉雞胗是一道非常美味的菜餚，土豆又名馬鈴薯，馬鈴薯含有20%蛋白質，包括18種氨基酸，十多種礦物質，具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，能美容和增強免疫力。馬鈴薯的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。雞胗有消食健胃，澀精止遺的作用。

食材
土豆 300g
雞胗 200g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    解凍清洗雞胗
  • 步驟 2/9
    土豆去皮清洗備用
  • 步驟 3/9
    雞胗切薄片備用
  • 步驟 4/9
    土豆切小塊備用
  • 步驟 5/9
    鍋內倒入油燒至8成熱
  • 步驟 6/9
    放入蔥花炒香
  • 步驟 7/9
    倒入鍋內雞胗炒變色
  • 步驟 8/9
    倒入土豆翻炒1-2分鐘，加入水沒過食物，燒開轉入小火直至把湯基本烤乾成出
  • 步驟 9/9
    一份香香的土豆燉雞胗出爐啦
小貼士

土豆儘量切小塊這樣好入味，最好是用刀把土豆掰成小塊這樣入味均勻

釋出於 2022-04-03
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