這道土豆燉雞用的是郫縣豆瓣醬,所以特別的入味和鮮美,加入了一些土豆和青椒,葷素搭配,營養也特豐富。
1.豆瓣醬偏鹹,加入少許生抽提鮮和老抽上色就可以了,各家的口味不同,請按照自家的口味調整
2.青椒最後加入能保持清脆的口感和色澤不變