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麻辣土豆燉雞翅
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荀南薔北薇

昨天在家精心用紅99火鍋底料製作的土豆雞翅，很入味！兩個人吃的飽飽的。就是照片是用手機拍的，畫素不是很高喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 300g
雞翅根 200g
土豆 800g
油 適量
鹽 適量
火鍋底料 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先熱一下油；
  • 步驟 2/13
    把提前用醬油、姜、蒜醃製好的翅根放進去油煸成金黃色撈起；
  • 步驟 3/13
    雞翅也放下煸一下；
  • 步驟 4/13
    裝盤備用；
  • 步驟 5/13
    將薑片、蒜、幹辣椒、花椒油煸出香味，放入紅99火鍋底料300g；
  • 步驟 6/13
    待火鍋底料燒至化開；
  • 步驟 7/13
    先放土豆下去炒勻；
  • 步驟 8/13
    放一大碗水入鍋，水線位置差不多滿土豆表面；
  • 步驟 9/13
    蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；
  • 步驟 10/13
    開啟鍋蓋，滋滋吱吱；好香~
  • 步驟 11/13
    這個時候把翅根、中翅放下去，攪拌均勻了，再蓋上鍋蓋；
  • 步驟 12/13
    燜20分鐘後，用鏟子劃開土豆看是否已糯，然後大火收汁，即可裝盤啦！
  • 步驟 13/13
    看吧，看吧，我就是這麼的誘人~
小貼士

1、不用加鹽喲，紅99火鍋底料鹽味足足的，重慶麻辣味道經典地道！

2、土豆可以換成芋頭，芋頭口感更香嫩耙糯，樓主懶得弄芋頭了啦！根據個人口味任意加啦！

釋出於 2019-09-09
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