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咖哩土豆燉雞翅
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漷月池申申

今天我家用雞翅和土豆一起煮，土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。今天的土豆雞翅里加了咖哩來調味， 咖哩不僅美味，而且有益健康。由各種香料組合而成的咖哩，每次一上桌，誘人的香氣總能引人食指大動、胃口大開，在微寒的冬日裡更能增添些許暖意。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 6個
土豆 1個
調和油 適量
料酒 2勺
咖哩塊 2小塊
椰漿 適量
薑片 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗淨切小塊
  • 步驟 2/10
    雞中翅洗淨對半切一下
  • 步驟 3/10
    起油鍋爆香薑片
  • 步驟 4/10
    放入雞翅煸炒出油
  • 步驟 5/10
    再放入土豆塊一起煸炒至邊緣焦黃
  • 步驟 6/10
    加入適量料酒炒勻
  • 步驟 7/10
    加入適量清水和咖哩塊
  • 步驟 8/10
    煮至咖哩塊融化後，汁水濃稠後加入適量椰漿
  • 步驟 9/10
    攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    即可出鍋。
小貼士

不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結，這道菜的咖哩塊本來就有鹹味的，所以沒有加鹽。

釋出於 2020-07-07
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